As Ellas | Eljas 05 (Almazara As Pontis). Sesión 03. Matanza del cerdo (2ª parte)

ID: ESCA15005-003
Fecha | Data | Date: 20/10/2015
​Duración | Duração | Length: 5:12

Repositorio eCiencia-Datos: https://doi.org/10.21950/KTW0MX

NOTA1: Entrevista en valverdeiro.

NOTA2: Solo audio | Apenas áudio | Audio only

ESP: Separación de las carnes. Se reservaba un buche para el día de “Antrú” (Carnaval), como regalo para los que participaron en la matanza. Había embutidos de diferente calidad.

PORT: Separação das carnes. Reservava-se um bocho para o dia do "Antrú" (Carnaval), como um presente para os participantes na matança. Havia enchidos de diferente qualidade.

ENG: Separation of the meats. A crop was reserved for the day of "Antrú" (Carnival), as a gift for those who participated in the slaughter. There were sausages of different quality.