[Resumen extraído de la fuente original]

La preservación de los paisajes rurales, constituidos por elementos materiales e inmateriales, es fundamental tal como queda recogido en el Convenio Europeo del Paisaje, cuya ratificación por parte del gobierno español entró en vigor en marzo de 2008, y en la Guía Europea de Observación del Patrimonio Rural, prevaleciendo la protección ambiental sobre la ordenación territorial y urbanística. Para analizar las características culturales de los paisajes rurales y como método de investigación generalizable, hemos escogido la comarca zamorana de Sayago, localizada al SW de la provincia, “rayana” con Portugal. Su paisaje agrario se interpreta mediante el examen de las diferentes piezas que lo forman, conociendo, así, los factores que lo han generado; resulta conveniente su protección por el grado de diversidad. Supone un recurso endógeno estable y no renovable que va a favorecer la multifuncionalidad y el desarrollo territorial de este espacio, según el nuevo modelo configurado por la UE, basado en el proceso de ambientalización de la agricultura europea. Palabras clave: Paisaje rural, Sayago, desarrollo territorial, recurso endógeno.

The conservation of rural landscapes, including architecture and countryside, is fundamental and has been recognised as such in both the European Landscape Convention, which has been ratified by the Spanish Government and will enter into force in Spain on the of March, 2008, and in the European Rural Heritage Observation Guide, where environmental protection takes precedence over town and country planning. In order to analyse the cultural characteristics of rural landscapes, and as an investigation methodology which can be generalised to other areas, we have chosen the county of Sayago in Zamora, situated in the SW of the province, bordering Portugal. This agricultural landscape is analysed through a study of the different aspects which constitute it, facilitating an understanding of the factors which have led to its development; its conservation is of great interest because of its wide diversity. It forms a non-renewable stable endogenous resource which promotes multifunctionality and regional development in this area, in accordance with the new model developed by the European Union based on the process of greening European agriculture. Key words: Rural landscape, Sayago, regional development, endogenous resource.