[Resumen extraído de la fuente original]

Durante la primera mitad del siglo XIX, Olivenza sufrió cinco crisis de subsistencias, con una periodicidad casi decenal. Por un lado, se analizan, caracterizan y explican cuatro de estas crisis de subsistencias; por otro, se señalan sus efectos económicos y sociales, así como las reacciones que manifiestan determinados grupos e instituciones ante las mismas. Este trabajo se basa metodológicamente en la historia económica de los precios. A partir de los Libros de Cuentas de la Santa Casa de Misericordia de Olivenza, hemos podido construir la serie de precios del trigo vendido por esta institución benéfica entre 1800-1850. La formación de la serie cronológica de estos precios ofrece una visión bastante acertada de las fluctuaciones y comportamientos de los mercados, en este caso, del trigo panificable, y de la coyuntura económica del momento. Palabras clave: Olivenza, crisis de subsistencias, precios del trigo, motines sociales, coyuntura económica.

During the first half of the nineteenth century, Olivenza suffered five subsistence crisis, with almost ten-year intervals. On one hand, it’s analyzed, characterized and explained four of these subsistence crisis, and secondly, identifies their economic and social effects and reactions that manifest some groups and institutions. This work is based methodologically on the economic history of prices. From the account books of the Santa Casa de Misericordia in Olivenza, we have constructed a series of wheat prices wich have been sold between 1800-1850 by this charity. The formation of the time series of these prices offers a fairly successful fluctuations and market behavior, in this case, bread wheat, and the current economic situation. Keywords: Olivenza, subsistence crisis, wheat prices, social riots, economic situation.