[Resumen extraído de la fuente original]

El vocabulario tradicional forma parte del patrimonio cultural de nuestros pueblos. La riqueza de matices que presenta la terminología popular extremeña, su heterogeneidad geográfica y su diversidad de orígenes son los aspectos más importantes en que se centra este libro, tomando como referencia el amplio campo semántico de la agricultura y la ganadería. La recopilación léxica que se incluye en éstas páginas contiene numerosas voces relativas a faenas agrícolas (siembra, siega, trilla), aperos y herramientas tradicionales, industrias populares (fabricación del vino, aceite, pan y carbón), así como la terminología propia de la ganadería y el pastoreo de nuestra región. El estudio de José Antonio González Salgado, basado en los 418 mapas lingüísticos y etnográficos de su tesis doctoral, recoge todo ese material de nuestra cultura popular, cuyo olvido supondrá no sólo la pérdida de un gran tesoro léxico, sino también la eliminación de una nota de identidad del pueblo extremeño.

ÍNDICE: I. Introducción: la metodología de la investigación del léxico rural | 1. Selección de la red de puntos | 2. Cuestionario | 3. Informantes | 4. Encuesta || II. Agricultura | 1. El campo. Generalidades | 2. Los cereales. El trigo | 3. Instrumentos agrícolas | 4. El arado | 5. El yugo | 6. El látigo y la aguijada | 7. El carro, el aparejo y otros instrumentos || III. Industrias relacionadas con la agricultura | 1. Cultivo de la vid y vinificación | 2. Cultivo de la aceituna y fabricación del aceite | 3. Panificación | 4. Carboneo || IV. Ganadería. Vida pastoril. Animales domésticos | 1. Pastoreo | 2. Ganado vacuno | 3. Ganado ovino y caprino | 4. Ganado porcino | 5. Ganado equino | 6. Gallinas | 7. Otros animales domésticos || V. Conclusiones | 1. Fuentes del vocabulario | 2. Áreas léxicas || VI Bibliografía || VII. Mapas || VIII. Índice de términos