embecerrarse
Lemmas
Definitions
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Cocerse poco el pan.
Entry Class
Normalized gramatical category
- v.
Bibliographic record
Page
123
Location
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MunicipiosESPAÑAZAMORALubián
Contrast opus
PRIBERAM: bezerra f. 3. Parte crua ou mal cozida da bola ou do pão.
DRAG: becerra (substantivo feminino) 1. Franxa de masa amazocada que ás veces queda no pan ou nos doces, por non estar ben cocidos, por falta de fermento, etc. O pan, se sae mal cocido, saca becerra e, ás veces, era becerra soa.
Referrals
Location
A lo ya dicho en el artículo abecerrarse, añadimos ahora abecerrarse 'se dice del pan que queda con mucho color', que hemos oído en Barbalos y Alberguería del Campo (Salamanca). Krüger, GK pg. 150: becerra en Padornelo 'Schlechtgebackener Teil des Brotes'.