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bica das rapadallas

Lemmas
bica das rapadallas
Definitions

  1. Bollo o torta que se hace con las rebañaduras  ̶ rapadallas ̶  que quedan en la artesa  ̶ maseira ̶  y que se amasa con agua fría y unas areas  ̶ granos ̶  de sal.

    Entry Class

    8.3.2. La harina, el pan y similares

Normalized gramatical category
  • s. f.
Tipo

Dialectalismo › Localismo

Bibliographic record
El dialecto galaico-portugués hablado en Lubián (Zamora) (Toponimia, textos y vocabulario)
Page
95
Location

  • Lubián

    Municipios
    ESPAÑA
    ZAMORA
    Lubián
Contrast opus

DRAG: bica (substantivo feminino) 1. Pan baixo que se cocía á porta do forno ou na lareira, adoito de fariña milla e sen fermento. Que ben sabe a bica quente! 2. Torta de fariña, ovos, azucre, manteiga e outros ingredientes. A bica é un doce típico da comarca de Trives.

FIGUEIREDO: bica Prov. beir. Pão de trigo, comprido e chato. Prov. minh. Pão ázimo, cozido na lareira. / rapalhas f. pl. Resíduos do estrume, que ficam nos currais, quando o estrume se levanta.

Comentarios de la fuente

Cuveiro y Carré, bica 'torta de harina cocida en el horno'; Braga, 'bolo espalucado que se coze com a fornada.... sendo feita com os restos que ficam na masseira, e que são muito bem amassados'; Figueiredo, prov. minh. 'pequeno bolo oblongo e estreito', pero de manteca. Krüger, GK pg. 143, bica 'bollo, forma de pan', en Rábano; ibidem pg. 148, donde, para la mejor significación de bica y bico en port., remite a las Apostillas, de Gonzálvez Viana. Véase Krüger NRFH VII l70 y sgs.

Location