Pulmões do porco.
Tripa larga del cerdo.
Embutido hecho con esta tripa a base de huesos de soá ̶ el espinazo ̶ bien machacados; se come en los días de entrudio.
Mondongo.
Embuchado. Un embutido que se forma llenando con masa de chorizo el estómago del cerdo.
Embutido con la tripa del estómago del cerdo y relleno de carne y trozos de costillas.
Terneros menores de dos años.
Boñiga.
Excremento de la vaca.
Espécie de almofada, revestida de cabedal e por vezes decorada com lã, com palha no interior, usada para proteger o pescoço da besta e sobre a qual se coloca a canga.