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Moinhos e moleiros no Alentejo oriental: uma perspectiva etnográfica

Autores

Autor
Tipología
Artículo de revista
Título de la revista

Etnográfica

Año
2004
Volumen
VIII
Número
2
Páginas
221-242
Sinopsis de contenido

[Resumo proveniente da fonte]

Este artigo fala dos moinhos e dos moleiros do rio Guadiana (a sul da foz do Caia) e dos seus afluentes e subafluentes, sublinhando a importância das culturas cerealíferas na economia do Alentejo, fornecendo dados de natureza histórica e tipológica sobre os sistemas hidráulicos de moagem de cereais, identificando os seus proprietários e formas de exploração, bem como os fregueses, o modo como ocupavam o tempo, o labor do moleiro, os usos sociais das farinhas, o sistema de complementaridade decorrente da falta ou excesso de água e a profissão de moleiro.

Lengua
Última modificación
22/01/2021 - 20:50