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botelo

Lemmas
botelo
Definitions

  1. Tripa larga del cerdo.

    Entry Class

    5.1.2. Ganado porcino. La matanza (con elaboraciones posteriores, como chorizos, morcillas, etc.)

  2. Embutido hecho con esta tripa a base de huesos de soá  ̶ el espinazo ̶  bien machacados; se come en los días de entrudio.

    Entry Class

    5.1.2. Ganado porcino. La matanza (con elaboraciones posteriores, como chorizos, morcillas, etc.)

    8.3. La comida y la bebida. La harina y el pan. La cocción [embutidos y preparaciones de carne, en la matanza]

Normalized gramatical category
  • s. m.
Tipo

Galleguismo

Bibliographic record
El dialecto galaico-portugués hablado en Lubián (Zamora) (Toponimia, textos y vocabulario)
Page
97
Location

  • Lubián

    Municipios
    ESPAÑA
    ZAMORA
    Lubián
Contrast opus

DRAG: botelo (substantivo masculino) Embutido feito co estómago ou co intestino groso do porco, enchido de costela de porco picada e adubada con allo, pemento e sal, e despois curado. O botelo cómese cocido.

FIGUEIREDO: butêlo m. Prov. trasm. Chouriço grosso, que leva osso moído de suã.

Comentarios de la fuente

Figueiredo, butêlo, prov. trasm. 'chouriço grosso, que leve osso moído de suã'. García Rey, botillo 'chorizo gordo'; Acevedo, botello 'estómago, morcilla gorda que se hace con el estómago del cerdo'. Krüger, San Ciprián, butiellu 'estómago'. Para su etim., García de Diego, RFE VII 19-20, quien da varias formas hispánicas, y el REW 1230 BŌTĔLLUM. Ni uno ni otro citan, empero, las formas gal. y port.

Location