8.3. La comida y la bebida. La harina y el pan. La cocción [embutidos y preparaciones de carne, en la matanza]

Dícese de la masa del pan o de otra cosa que tiene exceso de agua.

Fermento.

Fermento quer faz levedar a massa.

Escaldar con agua hirviendo.

Cortar el pan.

Se dice de la masa muy hecha.

Pan mal cocido.

Comida poco apetitosa.

Hastiar, empalagar. Se dice de los manjares que hartan pronto, aun siendo apetitosos.

Especie de salvado que se da a las aves de corral.