[Resumen extraído de la fuente original]

La pretensión de este estudio es analizar los restos de siete antiguos molinos ubicados en las inmediaciones de la localidad de Salorino, con sus respectivas azudas (presas) y canalizaciones (levadas). El tratamiento de la información consistirá en demarcar en primer lugar la ubicación geográfica del municipio y de los molinos objeto de estudio. Posteriormente, describir el funcionamiento general y las partes de un molino de agua con la finalidad de resolver el significado de conceptos clave de la terminología específica del tema. Y, por último, analizar las fuentes y referencias históricas alusivas a las diferentes etapas de funcionamiento de los distintos molinos hasta llegar a su estado actual.