Nuevo recetario de cocina extremeña

Tipologia: 
Livro
Localidade: 
Badajoz
Editorial: 
Caja Rural de Extremadura
Ano: 
2002
Páginas: 
284
ISBN: 
8495984024
Sinopse do conteúdo: 

ÍNDICE: Cofrades de la Cofradía Extremeña de Gastronomía || Agradecimientos || La cocina extremeña || Ensaladas || Gazpachos || Verduras, hortalizas y otros productos de la tierra || Migas y otros panes || Sopas, caldos y purés || Arroces || Cocidos, potajes y otros guisos || Huevos || Frituras || Peces | Peces de mar | Peces de río y de charca || Carnes | Aves de coral | Carne de cabra | Carne de cerdo | Carne de cordero | Carne de vacuno | Caza mayor | Caza menor | Animales silvestres || Salsas || Dulces | Cremas | Frutas | Dulces de horno y sartén

Língua: 
Área geográfica: 
Palavras-chave: 
Última modificação: 
26/09/2021 - 13:57