5.1. El ganado. Tipos, características, partes, aprovechamiento, cuidados (preparación de la cuadra, etc.)

  1. Chorizo hecho con los bofes.
  1. Boyil, boyera.
  1. A espécie de coelheira, aberta em baixo, para apoio da canga, ou do cangão, no trabalho do gado equino.
  1. Colar almofadado, a que se aplicam os tirantes ou cangalhos.
  1. Collera.
  1. Almohadilla de bálago, lona y cuero para la canga o yugo de tiro. Se coloca en las bestias para labrar o tirar del carruaje.
  1. Collera de tela y paja de forma cilíndrica y doblada conforme al cuello, que posee en su parte externa una concavidad que se acopla a las costillas de la carga [sic] y que sirven como amortiguadores frente al armazón bien de madera o hierro, al hacer el esfuerzo del tiro el animal; especie de yugo de las caballerías.
  1. Nome de vaca.
  1. Cría del burro.
  1. Lugar donde se arroja el excremento de la vaca.

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