ID: ESCA28005-003
Fecha | Data | Date: 1/12/2015
Duración | Duração | Length: 8:31

Repositorio eCienciaDatos: http://dx.doi.org/10.21950/MEIHBD

ESP: El ganado. La matanza del cerdo. Animales salvajes y domésticos. La caza.

PORT: O gado. A matança do porco. Animais selvagens e domésticos. A caça.

ENG: The cattle. Tha slaughter of the pig. Wild and domestic animals. The hunt.

ID: ESSA87003-002
Fecha | Data | Date: 15/12/2015
Duración | Duração | Length: 12:01
 

Repositorio eCienciaDatos: http://dx.doi.org/10.21950/M6NKXQ

ESP: Ganado. Queso y productos derivados de la leche. Matanza y preparación de embutidos.

PORT: Gado. Queijo e produtos derivados do leite. Matança e preparação de enchidos.

ENG: Livestock. Cheese and products derived from milk. Pig slaughter and preparation of cold meat.

ID:  POBÇ09003-001
Fecha | Data | Date: 29/02/2016
Duración | Duração | Length: 11:45

Repositorio eCienciaDatos: http://dx.doi.org/10.21950/QR2X6U

ESP: El ganado. La matanza. Los embutidos y otros productos (botillo). El ordeño.

PORT: O gado. A matança. Os enchidos e outros produtos (botelo). O ordenho.

ENG: Livestock. The slaughtering of the pig. Cold meat process; the botillo. Milking.

ID: ESZA27003-003
Fecha | Data | Date: 26/2/2016
Duración | Duração | Length: 17:52
 

Repositorio eCienciaDatos: http://dx.doi.org/10.21950/NR3LLE

ESP: El mercado ganadero de A Mezquita. El ganado. Designaciones para las crías. La lana y el aprovechamiento de los animales. La matanza.

PORT: O mercado do gado de A Mezquita. O gado. Designações para as crias. A lã e o aproveitamento dos animais. A matança.

ENG: Livestock market at A Mezquita. Cattle. Designations for young animals. Wool and products derived from animals. Pig slaughter

ID: POVR03003-001
Fecha | Data | Date: 10/2/2016
Duración | Duração | Length: 15:37

Repositorio eCienciaDatos: http://dx.doi.org/10.21950/WAI737

ESP: Animales de granja. La vaca y la oveja. La lana (y los tejidos). La cabra y la leche. El cerdo y la matanza. Animales salvajes.

PORT: Animais de criação. A vaca e a ovelha. A lã e os tecidos. A cabra e o leite. O porco e a matança. Animais selvagens.

ENG: Breeding stock. Cow and sheep. Wool and weaves. Goat and milk. Pig and slaughter. Wild animals.

ID: ESOU08008-004
Fecha | Data | Date: 15/2/2016
Duración | Duração | Length: 27:41

Repositorio eCiencia-Datos: http://dx.doi.org/10.21950/MKNSB9

ESP: Las ferias ganaderas de la zona. Razas vacunas y calidades de carne a uno y otro lado de la frontera. Los animales y sus crías. La leche y su aprovechamiento. El cerdo. La matanza. Los alimentos de ahora saben diferentes.

PORT: As feiras de gado na zona. As raças bovinas e qualidades de carne nos dois lados da fronteira. Os animais e as suas crias. O leite e os derivados. O porco. A matança. Os alimentos de agora sabem diferentes.

ENG: Cattle fair. Breeds of cows and types of meat on both sides of the border. Animals and offspring. Milk and derivatives. Pigs. Slaughter. Contemporary food tastes different.

ID: ESPO01001-004
Fecha | Data | Date: 30/1/2016
Duración | Duração | Length: 21:22

Repositorio eCienciaDatos: http://dx.doi.org/10.21950/JC2VAS

ESP: Ganado. El cerdo y la matanza. Animales salvajes.

PORT: Gado. O porco e a matança. Animais selvagens

ENG: Cattle. The pig and the slaughtering. Wild animals.

ID: POGU02001-004
Fecha | Data | Date: 11/01/2016
Duración | Duração | Length: 15:15

Repositorio eCienciaDatos: http://dx.doi.org/10.21950/T8S5YA

ESP: El ganado. La matanza. Remedios para sanar las ovejas.

PORT: O gado. A matança. Remédios para curar as ovelhas

ENG: The cattle. Slaughtering of the pig. Remedies to cure sheeps.

ID: ESSA13002-004
Fecha | Data | Date: 12/1/2016
Duración | Duração | Length: 27:57

Repositorio eCienciaDatos: http://dx.doi.org/10.21950/L4JJQT

ESP: El informante habla de su experiencia como pastor, explica cómo era la matanza del cerdo y cómo se hacía el queso.

PORT: O informante fala da sua experiência como pastor, explica como era a matação do porco e conta o processo de fabricação do queijo.

ENG: The informant talks about his experience as sheep shepherd, explains the process of the pig slaughter and tells us how cheese was made.