Gastronomía y artesanía de Galicia y norte de Portugal. Guía de productos tradicionales de excelencia de la eurorregión / ​Gastronomia e artesanato da Galiza e norte de Portugal. Guia de produtos tradicionais de excelência da eurorregião

Autores

Tipología: 
Libro
Localidad: 
Vigo
Editorial: 
Deputación de Ourense - Edicións NigraTrea
Año: 
2012
Páginas: 
324
ISBN: 
978-84-15078-32-6
Sinopsis de contenido: 

[Resumen tomado de la presentación de la obra]

El objetivo de este libro es presentar un inventario, una catalogación, de los productos gastronómicos más relevantes, aquellos que cuentan con un sello que los identifica vinculados a un territorio de la eurorregión. A veces puede ser el fruto de un ámbito geográfico muy reducido: un pequeño pueblo, una comarca…; otras veces su demarcación comprende un amplio espacio y en otros su vínculo abarca la totalidad de nuestra geografía. Otro tanto sucede con la artesanía. En su apartado veremos cómo ciertos trabajos textiles, en madera, en mimbre o con el barro y la cerámica, nos unen mucho más de lo que nos separan.

O objetivo deste livro é apresentar um inventário, uma catalogação, dos produtos gastronómicos mais relevantes, aqueles que possuem um selo que os identifica vinculados a um território da eurorregião. Às vezes, pode ser o fruto de um âmbito geográfico muito reduzido: uma pequena aldeia, uma comarca… outras vezes, a sua demarcação compreende um amplo espaço e noutros, o seu vínculo abrange a totalidade da nossa geografia. O mesmo sucede com o artesanato. Na sua secção veremos como certos trabalhos têxteis, em madeira, em vime, ou com o barro e a cerâmica, nos unem muito mais do que nos separam (pp. 8-9). 

Lengua: 
Última modificación: 
11/05/2020 - 13:41