Variant zagalón Definition Obrero ganadero, de ganado de cerda, que está al servicio del cabecera y del zagal. Semantic classification 5. LOS ANIMALES Y LA GANADERÍA 5.1.2. Ganado porcino. La matanza (con elaboraciones posteriores, como chorizos, morcillas, etc.) 8. VIDA COTIDIANA: VIVIENDA, HIGIENE, ALIMENTACIÓN, TRABAJO 8.4.1. Denominaciones de oficios, cargos, profesiones