Los autores hacen un repaso del léxico relacionado con la uva y la vid, la crianza, cultivo y recolección del fruto, y la fabricación del vino en la frontera hispano-portuguesa. Se valen para ello de diversas fuentes bibliográficas que les permiten analizar la “herencia, préstamos, interacciones lingüísticas que denotan los estrechos vínculos entre los pueblos de la Península Ibérica” (pág. 686).